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- 社員食堂のクリスマス（12/24）
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２２日の金曜日は、 私が担当する企業の２つの社員食堂で、 （同じ工場内...続きを読む
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- 好きこそものの上手なれ（11/11）
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ひょんなことから大学で働くようになり、後期は調理実習のお手伝いをしてい...続きを読む
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- 栄養情報担当者「ＮＲ」取得（07/11）
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管理栄養士になって約３０年になりました。 ２度目の挑戦で栄養情報担当者...続きを読む
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- お肉の正しいトリミング方法（05/11）
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先日より、"これが正しいトリミング方法だ"と何度かトリミング方法をテレ...続きを読む
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- まだ間に合います！！ スイーツ検定♪（05/08）
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昨日、東京ビックサイトで開催された"mama fes ２０１１"に行っ...続きを読む
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- 生食用食肉の衛生基準に罰則設定（05/06）
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生食用食肉の衛生基準を強化し、営業停止などの罰則を設定するようですね。...続きを読む
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- 世の中そんなに甘くない（04/19）
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いままで、先生たちって、講義をして、実習をして、自分の研究をして気楽な...続きを読む
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- 世の中の変化に合った仕事の創造（03/29）
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電力が不足する事態になっています。 ここからどう復興するのかが問われて...続きを読む
