食を通じた美容・肥満防止などの情報を管理栄養士と栄養士が発信するミールプラザ（MEALPLAZA）。

　夏休みになり、こどもたちが家にいる機会が多くて、お昼御飯どうしようかしらと頭を悩ませている方も多いのでは？

　暑いし、面倒だし、そうめんや冷麦でもという方も多いかもしれません。

　何を隠そう私も、子供たち2人が夏休みで家にいるのとつわりの真っ最中で、食事作りがしんどくてという母親の一人です。

　そんなとき、上の年長のお兄ちゃんがキャンプやお泊りに行く機会が夏休みは多いため、娘にもお弁当をつくりました。

　すると、思いのほかよろこんでくれ、私も朝がんばれば、昼は暑い中調理しなくていいし、公園や図書館へ行き、木陰で涼んでたべると、なぜかおいしく感じるんです。

　いれるものは、食べやすい大きさににぎったおにぎりと、メインのおかず1~２品と野菜のサブおかずを２～３品。

　それとお茶を持ってさっそく今日も公園へ。

子供も喜んでいろいろ食べてくれるし、母親も楽。一石二鳥です。

ちなみに今日の娘のお弁当です。