食を通じた美容・肥満防止などの情報を管理栄養士と栄養士が発信するミールプラザ（MEALPLAZA）。

miffyさん、こんにちは。
毎日寒いので冷え症の方には辛い季節かもしれませんね。
冷え症の方には生姜以外でもねぎ、にんにく、唐辛子、にら、くるみ、栗、鶏肉、海老などが体を温める効果が期待できる食材になります。
1日にこのくらい食べれば効果が出るということは言われていませんが、体が冷えるこの時期にはなるべく体を温める効果のある食材を選ぶと良いです。
逆に体を冷やすような冷たい飲み物やキュウリ、セロリのような食材は避けた方がいいようです。
この時期体を温め、風邪予防に良い薬茶を紹介します。
紫蘇　3ｇ　生姜薄切り2枚　黒砂糖適量　湯カップ1.5　（紫蘇は漢方薬局などで購入できますが、生のしそを倍量使っての大丈夫です）
お湯と沸騰させて紫蘇、生姜、黒砂糖をいれて蒸らします。濾して飲んでください。
黒砂糖には体を温める効果がありますが、白砂糖にはその効果は期待できないので砂糖漬けなどを作る時のは黒砂糖を使った方が良いと思います。
寒い日がまだ続きますが体調をくずさないように過ごしてくださいね。