栄養士に質問

米粉パンのカロリー♪

2012-02-18T14:46:31Z

米粉パンが大好きなのですがずっと前からだいたい60ｇで何カロリーになるのか知りたかったのでメールさせてもらいました★食パンや、フランスパン、また市販の菓子パンなどは本などに記載されていますが米粉パンってみたことない！！
ずっしりと重みのある米粉パン。60ｇ、または100ｇあたりだいたい何カロリーなのがぜひ教えてください。パン大好きで今米粉パン作り、米粉パン屋探しに夢中なんです★

こんにゃくのカロリーって・・？！

2012-02-18T14:41:55Z

こんにゃくは低カロリーだと思うのですがすき焼きや、肉じゃがに入ってる糸こんにゃくのカロリーっていうのは味がつく分高くなるのでしょうか？？とにかくこんにゃくの煮物が大好きでよくすき焼き風に味付けして作るんですが、低カロリーだと思ってたべすぎてたらどうしようと思い質問させていただきました。またこんにゃくだけではなく、えのきや、しめじもカロリーは高くなるものなのでしょうか？？砂糖はラカントを使用しています。
食品そのもののカロリーを覚えていても味つけ方法によってはカロリーもだいぶ変わってくるんですよね？
便秘症なのできのこやこんにゃくを意識してとっているのでもしよかったらいい料理方法など教えてください。

禁煙後の体重増加について

2012-02-18T04:00:49Z

一年ちょっと前に禁煙したのですが、その後１ヶ月程度で体重が５キログラム増加しました。そのうち減るのかと思っていましたが、現在も変わらずです。
禁煙したからと食事量が増えたわけではありませんが、こんなものなのでしょうか？　身長１７８、体重７０です。

大丈夫でしょうか・・・？

2012-02-16T04:16:24Z

こんにちわ＾＾中学３年生で女子です。
部活はやっていません。
私は今まで1300kcal～1400ｋcalに
抑えていたんですが、ネットなど見てると
将来危険な体になるみたいね記事が
多くて・・・だから１日1500kcalにしようと
思います。ですが、今太りたくなくて・・・
体型は痩せ型と言われるんですが、
１日1500kcal摂取しても太りませんか？

また、低カロリーなレシピ教えて
いただけませんか？

教えてください！

2012-02-13T07:51:40Z

今、学校から帰ってきたら家が
サーターアンダギーでいっぱいになっていました・・・
「めっちゃ作ったからドンドン食べや」と言われました。
太りそうでいやなんですよ。そこでなんですが、
サーターアンダギーのカロリーとか分かりますか？
教えてください！！！

スポーツとダイエットの両立について

2012-02-08T12:50:20Z

こんにちは。現在高校１年の女子です
今、減量について悩んいます・・・。

中学のころから陸上をしていて、初めは筋肉が少なくやせ形
だったのですが、中2の冬季練習あたりから筋肉が目立ち始め体重が一気に増えました。
さらに、その後の受験シーズンのため体脂肪率も上がってしましました。

高校入学とともに陸上部に入りまた部活を始めましたが、一年近くたつ今でも体重がほぼ同じなんです。
減量したいのですが、体脂肪率が思うように下がってくれません。
何度も減量に挑戦しましたが、１㎏減ったらまた戻ってきてしまいます。
最近はそういう体質なのかな？？の思い初めました。
身長163㎝、体重55㎏、体脂肪率24％です・・・。
種目は短距離で７種をしています。
長くなりましたが、回答お願いします。

イレウスにバターは可ですか？

2012-02-06T01:33:33Z

フレンチトースト（マーガリン可）になってますが、消化面ではバターの方がいいと思うのですが、イレウスの場合はバターは不可で、マーガリンは可ですか？

怖いです。

2012-02-03T23:59:45Z

はじめまして。私は中３の女子です。

私は身長167cm　体重45kgです。
友達から「スタイルいいね～」と言ってもらい
とても嬉しいです。だから、これ以上太りたく
ないんです。ですが、私は２０１１年の夏に
部活を引退し、運動は体育の授業のときしか
していません。だから、今まで通り食べるのが
怖いんです。平日は、学校なんで朝500kcalに抑え、
昼は450mlの１段弁当。夜は炭水化物を避けて
400kcalに抑えるようにしています。土日は、受験生
だから、全然動けません。基礎代謝を絶対超えなければ
いけないのは分かっているんですが抑えてしまいます。
おやつも全然食べてません。でも食べたいです・・・

野菜が苦手だったんですが、最近濃い緑野菜
以外は食べれるようになって来ました＾＾

私が今やっているのはダイエット（？）メニュー
な気がして・・・体型を持続させるには
どんなことをしたらいいんでしょうか・・・
モデルさんとか太らないじゃないですか？

一応、お風呂上りにはストレッチを
しています。あとは、なるべく歩く
ようにしています。

食べるのも怖いし、食べないのも将来
怖いし・・・どうしたらいいか分からないんです。
教えてください。

長文失礼しました。

減量成功させたい

2012-01-21T11:44:42Z

はじめまして　私は高校で長距離をしています
体重が重いので減量しようとおもって
自分で色々しらべて家族にたすけてもらって
色々改善しましたが
朝はご飯がいいのはわかっているのですが
どうしてもパンしか食べれません
しかも、クッキーがあるとクッキーを食べたら
家を出るまで止まりません

ピーナッツ、アーモンドなどの豆でも
同じ症状？があります
そしてあとで後悔します

あとストレスがひどくて頭痛がたまにあり
それも体重に影響しているのかなと思います

食べ過ぎを止める食べ物や
ストレスを和らげてくれる食べ物などは
無いでしょうか

朝ご飯の2時間後位から練習開始です

理想的な朝食のレシピも教えて欲しいです
できればトーストを入れたのがありがたいです

長々すみません
よろしくお願いします

「糖質」と「糖類」

2012-01-14T06:34:10Z

ＣＭやパッケージなどに「糖質ゼロ」「糖類ゼロ」とよく見かけますが
「糖質」「糖類」は何がどう違うのでしょうか？

塩サバのカロリーについて

2012-01-12T22:36:42Z

こんちにわ。
今の季節に美味しい塩サバが出回っています。
青魚は体にいいとよくききます。
DHAや脂肪燃焼などにも効果があるとの記載をよくIEで拝見します。

しかし、カロリーとしてはとても高いです。
私は、体系維持の為に色々な事をしていますが魚だけは制限できません。
1日にカツオの刺身であったり、塩サバを半身は食べてしまいます。

魚の脂は悪くない、太りにくいとは言いますがカロリーを取りすぎては太ってしまうはずです。そうなってくると1日の摂取目安はどのくらいになるのでしょうか。

おそらく食生活のバランスともかかわってくるので、大まかな私の食生活を記載します。

身長161センチ、体重45キロ
仕事は、デスクワーク
1週間に45分(7キロ）は最低走っています。
食生活は、朝が主で。
・朝
サラダ⇒くだもの⇒魚(刺身だったり焼き魚や煮魚ときには刺身と焼き魚）など⇒パン(ふすまパン）
・昼
サラダ⇒果物⇒ごはん（玄米）⇒温野菜か1品

・夜
サラダ＋たまに刺身

上記内容が毎日ではありませんが殆んどが上記のようなメニューです。

また、果物は体にいいとききますがどの程度摂取してもいいのでしょうか？
私は1日にみかん３つ食べたり、リンゴも2つほどたべます。
正しい摂取方法をお伺いしたいので、詳しく記載させていただきました。

質問3
朝沢山カロリーをとってもいいとよく聞きますが朝であれば1日の摂取カロリーの大半を
摂取してもカロリーの吸収としては問題ありませんか？

質問4
1日3食食べないとカロリーの摂取が増え太ると聞くので、あまり食事を抜かないようにしています。（仕事上で無い場合）しかし、モデルさんたちのブログなどには、朝果物のジュースだけなど記載があったりします。
実際、朝はしっかり食べろというのはお腹がすくからというだけであって、昼には吸収がいいなどの理由ではないのでしょうか

いろいろな質問をしてしまい申し訳ございませんが、お時間がある際にご回答をお願いします。
前回回答頂きました先生ありがとうございました。

0カロリー。

2012-01-12T02:13:32Z

私の家族は、0カロリーのコーラが大好きで、一週間に1.8ﾘｯﾄﾙの物を4本も飲んでいます。そんなに飲まない方がいいんじゃない？と言っても、全く聞きません。それどころか、体に良いもので作っているから大丈夫だとテレビで言っていたと言います。こんなに飲んで、体に害はないのでしょうか？とても心配ですので、お時間がありましたら教えてください。お願いします。

体型維持＆食品の栄養素について

2012-01-09T00:17:29Z

はじめまして。
現状の身長と体重が161センチで45キロです。
太りたくなく、できるだけ揚げ物はたべません。

食生活は朝が中心で夜はサラダと刺身にしています。
ただ朝とてもたべてしまうため朝だけで800キロカロリーに達してしまいます。
そのような偏りの食べ方は太らないのでしょうか？

また、血糖値が上がらない様にサラダを食べてから炭水化物をとるようにしていますが、どれほど食べたら血糖値があがりにくくなるのでしょうか？

血糖値をあげたくないので、ご飯は玄米かふすまパンにしぼっています。
しかし、ふすまパンがほんとうに太りにくいのかわかりません。
ふすまパンの栄養素には糖質と記載がありますが、一般に販売されている
パンの栄養素には糖質の記載はありません。
ふすまパンにだけ糖質が記載されている理由や太りにくい理由がしりたいです。

市販の食品には栄養素でカロリーと糖質と脂質の記載があります。
カロリーを気にすることは前提ですが、脂質と糖質のどちらをきにするべきでしょうか？

食べ物の栄養素がきになります。
何か栄養士さんのオススメの勉強本などありましたら教えてください。

質問が色々あり申し訳ございませんがよろしくお願いします。

間食が止まらない～(>_<)

2012-01-07T09:23:12Z

陸上長距離をしている高校２年の女子です。食事制限をしないと！と思うのですが一度甘いものなど口にしてしまうとどんどんほしくなって間食が止まらなくなってしまうんです...今年は高校最後の年でもあるので自己管理をしっかりして成績を残したいんです!!対処法を教えてください。

国際舞台に興味があります。

2011-12-09T14:06:58Z

現在管理栄養士課程の3年次です。
就職の事を考えており、迷っているので質問させていただきました。

端的に言いますと、私が興味があるのは栄養指導と国際舞台です。
まず、栄養指導をやってみたいことから、病院を第一志望としています。が、新卒で入れるところは少ないとのことで病院に強い委託会社も視野に入れています。（厨房業務と献立作成は非常に苦手なのですが、避けて通れないと言われ覚悟しました）

もう一方が国際舞台です。
こちらも狭き門だということは調べていくうちに段々とわかってきましたが、なにせ情報が格段に少なくどういった道があるのか把握しきれていない状況です。
海外と関わっていくのには、やはり大学院での学びが必要なのでしょうか。
また、どの大学の院がそういった方面に強いのかなど、どのように判断したらいいのでしょうか。

アドバイスをお願いします！