食を通じた美容・肥満防止などの情報を管理栄養士と栄養士が発信するミールプラザ（MEALPLAZA）。

お魚さん、ご質問ありがとうございます。
まず、胃の粘膜を強化する栄養素の補給についてお話いたします。

ビタミンＡは胃の粘膜の再生を促したり、
ビタミンＣ・Ｅとともに、粘膜を保護する「粘液」を
作る働きをしたりします。
不飽和脂肪酸ＥＰＡには、胃液の分泌量を決めたり、
胃の粘膜を強化する働きがあります。
粘膜を潤し、胃壁を守る「ムチン」も効果的です。

食品でいえば、
脂ののった「青魚」がおすすめタンパク質です。
今の時期ならおいしい「サンマ」とかイワシやマグロなど
おすすめは「お刺身」です。酵素も摂れます。

「お魚さん」というお名前ですので、
青魚、大丈夫だと勝手に思っていますけど、
いかがですか？

そしてムチンの豊富なやまのいも、里芋、オクラなど。
消化の悪い繊維質の野菜は避けた方がいいと思います。
ヨーグルトもいいと思いますが、胃酸に弱いため、
食後に摂ることをおすすめします。
体重を増やしたいのであれば
ご飯もしっかり摂っていただきたいです。

献立例としては、
例えば鍋。いわしのつみれで団子を作ったり、
豆腐やキャベツなどの野菜とともにいただいて、
最後にごはんをいれて雑炊にする。
そうするとたっぷり食べられると思います。
おかゆや雑炊のほうが、ごはんよりも
消化がいいですから。

キャベツは胃の粘膜に効果的なビタミンＵが豊富です。

他には、ごはん、味噌汁、サンマの塩焼き、
里芋の煮っころがし、ホウレンソウのお浸し・・・など、
野菜は「蒸す」「煮る」などした消化の良いものが
いいと思います。

コーヒーや香辛料など胃の粘膜を刺激しやすい食品は、
避けてくださいね。

あとは、胃の負担を軽減するためにも。
規則正しい食習慣を！
ゆっくりよく噛んで食べてください。
そして、ストレスのないように心がけてくださいね。
ストレスが一番胃に悪いですから。